Ñame chino salteado con hongo oreja de madera

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el boniato y la zanahoria, y córtalos en rodajas diagonales.

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los hongos oreja de madera.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica las cebolletas y el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en un wok, agrega cebolletas y ajo picados y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega ñame, zanahorias y setas oreja de madera y saltea a fuego alto durante 3 5 . Agrega sal y salsa de soja y sofríe uniformemente.

   

5. 05

   Paso 5

   Rocía con vinagre blanco antes de servir y decora con cebolletas picadas. ¡Listo para servir!