Tofu con residuos de flor de algarroba
Cómo hacer tofu de flor de algarrobo (con imágenes y 6 pasos): Prepara las flores de algarrobo y lávalas. Pesa la harina de cacahuete cruda y la harina de soja cruda y resérvalas.
Preparación
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Paso 1
Lave las flores de algarrobo preparadas. Pese la harina de cacahuete cruda y la harina de judías crudas y resérvelas.
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Paso 2
Coloca las flores de algarrobo en un plato, espolvorea con harina de cacahuete y harina de soja, y añade una cantidad adecuada de sal.
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Paso 3
Mezcla bien con las manos.
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Paso 4
Añada agua a la vaporera, coloque la vaporera en el agua fría y cocine al vapor durante unos 15 minutos después de que empiece a salir vapor.
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Paso 5
Cuando se acabe el tiempo, pruébalo. Si no sabe a harina de soja cruda ni a cacahuetes crudos, ya puedes sacarlo de la olla.
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Paso 6
El nutritivo tofu elaborado con los residuos de la flor de algarrobo está listo.
Nutrición
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