Scharf-saure Kartoffelstreifen
So bereiten Sie scharf-saure Kartoffelstreifen zu: Insgesamt 7 Schritte. 1 Kartoffel vorbereiten, raspeln, in Wasser einweichen und abtropfen lassen. Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten fein hacken. Korianderblätter abzupfen und beiseitelegen.
Zubereitung
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Schritt 1
1 Kartoffel vorbereiten, raspeln, in Wasser einweichen und abtropfen lassen. Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Chilischoten fein hacken und Korianderblätter für später abzupfen.
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Schritt 2
Gehackte Chilischoten, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten, bis sie duften.
- 03
Schritt 3
Anschließend die geriebenen Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren garen.
- 04
Schritt 4
Mit heller Sojasauce und etwas Essig würzen.
- 05
Schritt 5
Vor dem Servieren gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 6
Nach dem Anrichten mit Koriander garnieren.
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Schritt 7
Eine Nahaufnahme von köstlichen und appetitlichen, scharf-sauren Kartoffelraspeln!
Nährwerte
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