Gebratene Austern mit gehackten Chilischoten
So bereiten Sie gebratene Austern mit gehackten Chilischoten zu: Insgesamt 7 Schritte. Bereiten Sie die Zutaten vor.
Zubereitung
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Schritt 1
Materialien vorbereiten
- 02
Schritt 2
Weichen Sie 80 Gramm getrocknete Austern eine Stunde lang in warmem Wasser ein.
- 03
Schritt 3
Die eingeweichten, getrockneten Austern waschen und 20 Minuten in Wasser bei schwacher Hitze köcheln lassen. Anschließend abkühlen lassen und fein hacken.
- 04
Schritt 4
Den Ingwer fein hacken, die rote Chilischote klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, dann die gehackten Austern zusammen mit gehacktem Ingwer, gehackter roter Chili und gehacktem Knoblauch hinzufügen und anbraten. Mit Salz und heller Sojasauce würzen und etwa eine Minute braten.
- 06
Schritt 6
50 Gramm gehackte grüne Paprika hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- 07
Schritt 7
Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
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