Gebratene Kohlstiele mit Judasohrpilzen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor und stellen Sie sie beiseite.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kohlstiele putzen und zerkleinern.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Knoblauch in Scheiben schneiden, die Mu-Err-Pilze einweichen, bis sie weich sind, putzen und anschließend zerkleinern.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Kohl dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er weich ist.

   

6. 06

   Schritt 6

   Dann die schwarzen Pilze dazugeben und alles zusammen anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Mit Salz und heller Sojasauce würzen, gleichmäßig anbraten, kurz köcheln lassen und dann servieren.