Ein Muss für Faule: Gebratener Kohl mit Essig (nicht scharf)

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie die untere Hälfte des Kohls in kleine Stücke.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Zutaten vor, indem Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch klein schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen, sobald das Öl heiß ist.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Kohl erst hinzufügen, nachdem sich das Aroma der Frühlingszwiebeln entfaltet hat.

   

5. 05

   Schritt 5

   Unter Rühren anbraten, bis die Pfanne zu etwa 80 % gar ist, dann Essig und eine geeignete Menge Kochwein hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Unter ständigem Rühren weiterbraten, bis das Gericht gar ist, dann mit einer geeigneten Menge Kartoffelstärke andicken.

   

7. 07

   Schritt 7

   Weiterbraten, bis das Gericht gar ist, dann vom Herd nehmen.