Omelettreis

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Materialvorbereitung

   

2. 02

   Schritt 2

   Eier mit Salz verquirlen

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die verquirlten Eier hineingießen und durch Schwenken zu einem Pfannkuchen formen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Wenden und von beiden Seiten goldbraun braten

   

5. 05

   Schritt 5

   Schinkenwürstchen in etwas Öl anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Sellerie, Zwiebeln und gekochtes Hackfleisch nacheinander hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Salz und etwas Austernsauce hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Reis hinzufügen und gleichmäßig anbraten. Vor dem Servieren Schnittlauch untermischen und mit Pfeffer bestreuen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Den Eierpfannkuchen in eine Schüssel geben, dann den gebratenen Reis darauf verteilen und leicht andrücken.

   

10. 10

    Schritt 10

    Stülpe einen Teller über die Schüssel und stürze sie dann auf den Teller.

    

11. 11

    Schritt 11

    Schneide mit einem Messer ein Kreuz ein.

    

12. 12

    Schritt 12

    Klappen Sie die vier Ecken auf.

    

13. 13

    Schritt 13

    Kleine Blüten als Verzierungen

    

14. 14

    Schritt 14

    So hübsch!