Geschmorter Schweinebauch mit Glasnudeln und Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Kohl schneiden

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Glasnudeln eine Weile einweichen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schweinebauchscheiben

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann weißen Zucker hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Karamellisieren

   

6. 06

   Schritt 6

   Schweinebauch im Topf

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter Rühren anbraten, bis sie Farbe annehmen

   

8. 08

   Schritt 8

   Gib Wasser in den Topf mit den Fadennudeln.

   

9. 09

   Schritt 9

   fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen

   

10. 10

    Schritt 10

    Den Kohl ein paar Sekunden lang in der Pfanne anbraten.

    

11. 11

    Schritt 11

    Chili hinzufügen

    

12. 12

    Schritt 12

    Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Mit Salz

    

14. 14

    Schritt 14

    Beim Servieren mit Knoblauchsprossen bestreuen.