Scharf-saurer Kohl

Name: Scharf-saurer Kohl
Cuisine: China

Rezept für scharf-sauren Kohl (mit Bildern und 7 Schritten). Die Kohlstiele schräg halbieren, die Kohlblätter von Hand zerreißen und die grünen und roten Paprikaschoten in Streifen schneiden.

Scharf

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Scharf-saurer Kohl — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Kohlstiele diagonal in Scheiben schneiden, die Kohlblätter von Hand zerreißen und die grünen und roten Paprikaschoten in Streifen schneiden.
02
Schritt 2
Gehackte Frühlingszwiebeln in Öl anbraten, bis sie duften.
03
Schritt 3
Die Kohlstiele und einen Teil der grünen und roten Paprikaschoten dazugeben und unter Rühren anbraten.
04
Schritt 4
Gib Wasser hinzu und es wird superweich.
05
Schritt 5
Kohlblätter hinzufügen und unter Rühren anbraten.
06
Schritt 6
Sobald das Gemüse weich ist, braten Sie es am Rand mit Essig an, geben Sie dann helle Sojasauce und Salz hinzu.
07
Schritt 7
Anrichten und servieren