Sonnenblumen-Ei als Babyfrühstück

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten: Kartoffeln, Eier, schwarze Sesampaste

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kartoffeln raspeln, blanchieren und anschließend das überschüssige Wasser abtropfen lassen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen

   

5. 05

   Schritt 5

   Eine Pfanne mit etwas Pflanzenöl einpinseln und die geriebenen Kartoffeln ringförmig hineingeben. Ein großes Ei in die Mitte der Kartoffeln legen und bei schwacher Hitze garen (die Pfanne kann mit einem Deckel abgedeckt werden).

   

6. 06

   Schritt 6

   Sobald die Kartoffeln und Eier gar sind, vorsichtig auf einen Teller geben und mit Sonnenblumenkernen und schwarzer Sesampaste garnieren.