Zucchini-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten für die spätere Verwendung vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Zucchini waschen und raspeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Zucchini in eine Schüssel geben, salzen, gut vermischen, zehn Minuten marinieren lassen und anschließend das überschüssige Wasser ausdrücken.

   

4. 04

   Schritt 4

   zerkleinerter Schinken

   

5. 05

   Schritt 5

   Gib die Schinkenwurst in eine Schüssel und schlage dann ein Ei hinein.

   

6. 06

   Schritt 6

   Zwei Esslöffel Mehl, Ingwerpulver, Fünf-Gewürze-Pulver und eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, dann den Teig mit einem Löffel hineingeben und zu einem Pfannkuchen verstreichen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Bei schwacher Hitze in der Pfanne braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.