Gebratenes gemischtes Ei
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für gebratene Eier mit gemischtem Gemüse in 3 Schritten. Alle Zutaten vorbereiten, klein schneiden und Brokkoli und Karotten 1 in kochendem Wasser blanchieren (mit Salz und etwas Öl). Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor, schneiden Sie sie klein und blanchieren Sie Brokkoli und Karotten 1 Minute lang in kochendem Wasser (mit Salz und etwas Öl). Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und beiseitestellen.
- 02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tomaten hinzufügen und anbraten, dann Karotten und Zwiebeln dazugeben und kurz anbraten, bis sie duften. Beiseite stellen. Im restlichen Öl die Eier braten. Sobald die Eier gar sind, das vorbereitete Gemüse, Brokkoli, etwas Salz und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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Schritt 3
Einfach anrichten und schon kann es losgehen! Es ist simpel und schnell zubereitet.
Nährwerte
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