居家自制锅巴粥

制作步骤

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   步骤 1

   煮米。可用电饭煲或者炒菜用的锅煮，皆可。我是后者。喜欢喝米汤的亲们，可以多加些水。煮到有米汤感，就可以把米和米汤分离出来。米汤单独放在一个容器里。

   

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   步骤 2

   拿出平底锅，在上面均匀撒上少许油，目的是以免粘锅。可以戴上一次性手套或者用保鲜膜袋子将手罩住，均匀平铺米饭。厚薄自己可以控制，但是一定要均匀哦。

   

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   步骤 3

   点火均匀加热。等快结成锅巴时，可以划成若干等份，为了翻面。当然铺的比较薄的，也可以像烙饼那样，直接翻面。熟能生巧哦~~

   

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   步骤 4

   这是直接翻面的效果，皆可！当一面快结成锅巴时，要及时翻面。可用锅铲压一压，均匀即可！控制好火候，不会糊。嘿嘿~~

   

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   步骤 5

   锅巴如图，可以越做越好！

   

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   步骤 6

   放入米汤中，可以小火煮一会儿。但切忌，不要煮久了，否则锅巴会散。切记哦，亲们~~

   

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   步骤 7

   么么哒，味道还是不错滴~~