Hausgemachter Reiskrustenbrei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Kochen Sie den Reis. Sie können einen Reiskocher oder eine Pfanne verwenden; beides ist geeignet. Ich habe die Pfanne benutzt. Wenn Sie Reiswasser bevorzugen, geben Sie mehr Wasser hinzu. Kochen Sie den Reis, bis er die Konsistenz von Reiswasser hat, und trennen Sie ihn dann vom Reiswasser. Geben Sie das Reiswasser in ein separates Gefäß.

   

2. 02

   Schritt 2

   Nehmen Sie eine Pfanne und verteilen Sie etwas Öl gleichmäßig darin, damit nichts anhaftet. Sie können Einweghandschuhe tragen oder Ihre Hände mit Frischhaltefolie umwickeln, bevor Sie den Reis gleichmäßig verteilen. Die Dicke der Reisschicht können Sie selbst bestimmen, achten Sie aber darauf, dass sie gleichmäßig ist.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gleichmäßig über der Flamme erhitzen. Sobald die Kruste fast knusprig ist, kann man sie in mehrere gleich große Portionen teilen und wenden. Ist die Kruste dünner, kann man sie natürlich auch direkt wie einen Pfannkuchen wenden. Übung macht den Meister!

   

4. 04

   Schritt 4

   Das ist das Ergebnis, wenn man es direkt wendet; beides funktioniert! Wende es, sobald eine Seite fast knusprig ist. Du kannst es mit einem Pfannenwender andrücken, um es gleichmäßig zu bräunen! Achte gut auf die Hitze, damit es nicht anbrennt. Hehe~~

   

5. 05

   Schritt 5

   Die knusprige Reiskruste sieht aus wie auf dem Bild; man kann sie immer weiter verbessern!

   

6. 06

   Schritt 6

   Gib es ins Reiswasser und lass es bei schwacher Hitze köcheln. Aber pass auf, dass du es nicht zu lange kochst, sonst zerfällt der knusprige Reis. Merkt euch das!

   

7. 07

   Schritt 7

   Mwah, der Geschmack ist echt gut!