＃蒸菜＃自制肠粉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备专用粉

   

2. 02

   步骤 2

   准备一个容器倒入400克清水倒入专用粉搅拌均匀

   

3. 03

   步骤 3

   沉淀十五分钟

   

4. 04

   步骤 4

   鸡蛋加入少许盐打散

   

5. 05

   步骤 5

   准备蒸锅放入半锅水煮开

   

6. 06

   步骤 6

   水开后放入蒸架放入蒸盘蒸一分钟

   

7. 07

   步骤 7

   取出蒸盘刷一层油

   

8. 08

   步骤 8

   倒入两勺粉浆晃匀放入蒸锅成大火蒸两分钟

   

9. 09

   步骤 9

   蒸熟后取出用刮刀刮成条状放入盘中

   

10. 10

    步骤 10

    重复第七个和第八个步骤倒入蛋液上锅蒸两分钟半

    

11. 11

    步骤 11

    依次把所有粉浆蒸好

    

12. 12

    步骤 12

    取一个小碗放入生抽和胡椒粉倒入几勺温水搅搅均匀淋在肠粉上

    

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    步骤 13

    成品图