#อาหารนึ่ง #ปอเปี๊ยะเส้นหมี่ทำเอง
#อาหารนึ่ง# สูตรทำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแบบโฮมเมด ( 13 ขั้นตอน) เตรียมแป้งข้าวเจ้าสูตรพิเศษ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมผงพิเศษ
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมภาชนะ เทน้ำ 400 กรัมลงไป ใส่ผงพิเศษ แล้วคนให้เข้ากัน
- 03
ขั้นตอน 3
พักผ่อนสักสิบห้านาที
- 04
ขั้นตอน 4
ตีไข่กับเกลือเล็กน้อย
- 05
ขั้นตอน 5
เตรียมหม้อสำหรับนึ่ง เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วนำไปต้มจนเดือด
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้วางตะแกรงนึ่งลงไป และนึ่งถาดเป็นเวลาหนึ่งนาที
- 07
ขั้นตอน 7
นำถาดนึ่งออก แล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ
- 08
ขั้นตอน 8
เทส่วนผสมลงไปสองช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณสองนาที
- 09
ขั้นตอน 9
หลังจากนึ่งเสร็จแล้ว นำออกจากหม้อนึ่งและใช้ตะหลิวขูดเป็นเส้นๆ จากนั้นวางลงบนจาน
- 10
ขั้นตอน 10
ทำซ้ำขั้นตอนที่เจ็ดและแปด เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วนึ่งประมาณสองนาทีครึ่ง
- 11
ขั้นตอน 11
นึ่งส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับ
- 12
ขั้นตอน 12
ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วและพริกไทยเข้าด้วยกัน เติมน้ำอุ่นลงไปสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วราดลงบนเส้นหมี่ห่อ
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้