炸豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   豆腐稍微洗一下，切片，0.5厘米即可，不要太薄，或太厚

   

2. 02

   步骤 2

   切片之后放入盐水中浸泡十分钟，这样的豆腐炸起来不容易碎

   

3. 03

   步骤 3

   葱，蒜，切末

   

4. 04

   步骤 4

   豆腐浸泡好了，把水倒掉，

   

5. 05

   步骤 5

   热锅，烧油，油热放葱沫，蒜末，炒出香味

   

6. 06

   步骤 6

   放入豆腐炸，炸两分钟稍微翻一下，避免粘锅，或者不要翻动，粘的地方挪挪就行，一面金黄就可以薄薄的撒一层盐，再炸另一面，再撒一层薄薄的盐，两面都金黄了即可用筷子捞出，剩下的油到进碗里，把葱沫蒜末用勺子捞出来，油下次做饭用

   

7. 07

   步骤 7

   成品来一张～撒点葱沫，孜然粉，就可以啦～酥脆好吃～很有味～