Tofu fritto
Ricetta del tofu fritto con foto, 7 passaggi in totale. Sciacquate brevemente il tofu, poi tagliatelo a fette di 0.5 cm di spessore; non tagliatelo né troppo sottile né troppo spesso.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sciacqua brevemente il tofu, poi taglialo a fette 0.5 cm di spessore. Evita di tagliarle né troppo sottili né troppo spesse.
- 02
Passaggio 2
Immergete il tofu a fette in acqua salata per dieci minuti; questo eviterà che si sfaldi durante la frittura.
- 03
Passaggio 3
Tritate finemente i cipollotti e l'aglio.
- 04
Passaggio 4
Il tofu è stato messo a bagno; scolare l'acqua.
- 05
Passaggio 5
Scaldate un wok, aggiungete l'olio e, una volta caldo, unite i cipollotti tritati e l'aglio tritato finemente. Soffriggete fino a quando non saranno profumati.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete il tofu e fatelo soffriggere per due minuti, girandolo leggermente per evitare che si attacchi, o semplicemente muovendolo se è appiccicoso. Quando un lato è dorato, cospargetelo con un sottile strato di sale, quindi fate soffriggere l'altro lato, cospargendolo con un altro sottile strato di sale. Quando entrambi i lati sono dorati, rimuoveteli con le bacchette. Versate l'olio rimanente in una ciotola e, con un cucchiaio, eliminate i cipollotti e l'aglio tritati. Usate quest'olio per la prossima cottura.
- 07
Passaggio 7
Ecco una foto del prodotto finito~ Cospargete con cipollotti tritati e cumino in polvere, e il gioco è fatto! Croccante, delizioso e molto saporito~
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.