Gebratener Tofu
Rezept für gebratenen Tofu mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Den Tofu kurz abspülen und dann in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden; nicht zu dünn und nicht zu dick.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Tofu kurz abspülen und dann in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten weder zu dünn noch zu dick sein.
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Schritt 2
Die Tofuscheiben zehn Minuten in Salzwasser einweichen; dadurch wird verhindert, dass sie beim Braten auseinanderfallen.
- 03
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
- 04
Schritt 4
Der Tofu wurde eingeweicht; das Wasser abgießen.
- 05
Schritt 5
Einen Wok erhitzen, Öl hinzufügen und, sobald es heiß ist, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch dazugeben. Anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Den Tofu hinzufügen und zwei Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, damit er nicht anhaftet, oder ihn einfach bewegen, falls er klebt. Sobald eine Seite goldbraun ist, dünn salzen und die andere Seite ebenfalls dünn salzen. Wenn beide Seiten goldbraun sind, den Tofu mit Stäbchen herausnehmen. Das restliche Öl in eine Schüssel geben und die gehackten Frühlingszwiebeln und den Knoblauch mit einem Löffel herausnehmen. Dieses Öl für die nächste Zubereitung verwenden.
- 07
Schritt 7
Hier ist ein Bild vom fertigen Produkt! Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Kreuzkümmelpulver bestreuen, fertig! Knusprig, lecker und sehr aromatisch!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.