韩式辣炒土豆鸡爪

制作步骤

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   步骤 1

   葱白切段，姜切片，蒜瓣改个刀，土豆去皮切成条备用～

   

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   步骤 2

   鸡爪爪泡水洗净切去指甲（忽略我盆里的鸡翅中因为明天休息准备做鸡翅）嘻嘻～

   

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   步骤 3

   凉水没过鸡jio，加花椒大料葱白姜片，半勺老抽，一丢丢盐和料酒（盐和料酒看情况，不加也OK）。大火煮开转小火8～10分钟就很棒，不要煮太烂，太烂炒起来就骨肉分离状况惨烈...

   

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   步骤 4

   煮鸡爪爪的时候起锅热油煎土豆条，煎至金黄备用

   

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   步骤 5

   哒哒哒～煎的还不错（其实土豆是因为我自己爱吃才加的嘻嘻，配菜嘛，放什么全凭个人喜好）

   

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   步骤 6

   鸡爪煮好斩成两段（不斩也OK），油热下蒜瓣炒香后转小火 加入鸡爪爪翻炒一分钟，加煎好的土豆条接着下韩式辣酱 番茄酱 酱油 半勺老抽 白糖翻炒两下，加一碗水盖盖中火烧开转小火10分钟。

   

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   步骤 7

   8-10分钟的时候要开盖看看收汁情况，适当翻炒避免糊底，收汁差不多的时候就可以加白芝麻翻炒匀后就可出锅啦嘻嘻～