葱油鲳鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鲳鱼去内脏，洗干净，切两片姜，葱花

   

2. 02

   步骤 2

   在鱼背上撒上糖，盐

   

3. 03

   步骤 3

   淋上黄酒，酱油，醋

   

4. 04

   步骤 4

   送入蒸箱5分钟，或者上锅隔水蒸5分钟，最好包上保鲜膜

   

5. 05

   步骤 5

   争相取出，上味精，摆上葱花，越多越好，尽量铺满

   

6. 06

   步骤 6

   起油锅，待油8-9成热

   

7. 07

   步骤 7

   浇上去，会出现次啦的声音、注意安全，小心溅油

   

8. 08

   步骤 8

   油不要太多，必然会冲掉料汁的味道！