ปลาปอมเฟร็ตผัดน้ำมันต้นหอม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทำความสะอาดปลาปอมเฟร็ตโดยเอาเครื่องในออกและล้างให้สะอาด หั่นขิงสองชิ้นและต้นหอมซอย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   โรยน้ำตาลและเกลือลงบนหลังปลา

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ราดด้วยเหล้าเส้าซิง ซอสถั่วเหลือง และน้ำส้มสายชู

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำไปนึ่งในหม้อประมาณ 5 นาที หรือนึ่งในหม้อโดยวางบนหม้อน้ำประมาณ 5 นาที โดยควรปิดฝาด้วยพลาสติกแรป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   พวกเขารีบหยิบมันออกมา เติมผงชูรส และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย ยิ่งเยอะยิ่งดี พยายามโรยให้คลุมให้ทั่วที่สุดเท่าที่จะทำได้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนกระทั่งอุณหภูมิถึง 8 9 ของอุณหภูมิสูงสุด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อเทลงไป คุณจะได้ยินเสียงฉ่าๆ ระวังด้วย เพราะน้ำมันอาจกระเด็นได้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   อย่าใส่น้ำมันมากเกินไป มิเช่นนั้นจะทำให้รสชาติของซอสหายไป!