Sellou 烤杏仁粉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将面粉均匀铺在浅烤盘中，放入预热至160 °C的烤箱烘烤25 35 ，每5分钟搅拌一次，直至表面呈金黄色并散发出坚果香气。面粉必须经过彻底加热处理；切勿品尝生面粉。

2. 02

   步骤 2

   将芝麻和杏仁分别放入干锅中烘烤至散发香味，然后放凉。

3. 03

   步骤 3

   将芝麻和杏仁磨成粗粉，留一些坚果作装饰。

4. 04

   步骤 4

   将烤过的面粉筛入碗中，与磨碎的坚果、糖、肉桂、茴香和盐混合。

5. 05

   步骤 5

   慢慢加入橄榄油，直到混合物用力按压时能保持形状但仍略带松散感。将其分成小份或堆放在盘子上，并用预留的杏仁装饰。