Ev yapımı Tofu

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir parça tofu hazırlayın ve yıkayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tencerede suyu kaynatın, tofuyu ekleyin ve hoş olmayan kokusunu gidermek için kısa süre haşlayın;

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğanları, sarımsağı ve kişnişi ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Kulak mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, ardından kenara alın.

   

6. 06

   Adım 6

   Havuçları dilimleyin;

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tencerede suyu kaynatın, havuçları ekleyin ve kısa süre haşlayın.

   

8. 08

   Adım 8

   Bir kaseye on üç baharat karışımını, soya sosunu, tavuk bulyonunu, istiridye sosunu, koyu soya sosunu, şekeri ve mısır nişastasını koyun, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Kulak mantarlarını ekleyin ve soteleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Sosu içine dökün;

    

12. 12

    Adım 12

    Tencere kaynadıktan sonra tofuyu ekleyin;

    

13. 13

    Adım 13

    Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve yavaşça karıştırın (tofuyu kırmamaya dikkat edin);

    

14. 14

    Adım 14

    Havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin;

    

15. 15

    Adım 15

    Bir tutam beyaz biber tozu ekleyin ve sosun koyulaşmasını bekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    Isıdan uzaklaştırın;