家常豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备一块豆腐，洗净；

   

2. 02

   步骤 2

   豆腐切小块，备用；

   

3. 03

   步骤 3

   煮锅烧开水，放入豆腐，焯一下，去味；

   

4. 04

   步骤 4

   葱蒜、香菜切末，备用；

   

5. 05

   步骤 5

   木耳泡发，备用；

   

6. 06

   步骤 6

   胡萝卜切片；

   

7. 07

   步骤 7

   煮锅烧热水，放入胡萝卜，稍微焯一下；

   

8. 08

   步骤 8

   将十三香、味极鲜、鸡粉、蚝油、老抽、白糖、淀粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀；

   

9. 09

   步骤 9

   热锅上油，放入葱蒜，煸炒；

   

10. 10

    步骤 10

    倒入木耳，翻炒；

    

11. 11

    步骤 11

    倒入调料汁；

    

12. 12

    步骤 12

    锅开后放入豆腐；

    

13. 13

    步骤 13

    放入葱花，轻轻翻炒（小心豆腐碎了）；

    

14. 14

    步骤 14

    放入胡萝卜，继续翻炒；

    

15. 15

    步骤 15

    放入少许白胡椒粉，等待收汁；

    

16. 16

    步骤 16

    出锅；