수제 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부 한 덩어리를 준비해서 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   두부를 작은 큐브 모양으로 잘라서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 물을 끓이고 두부를 넣어 불쾌한 냄새가 제거될 때까지 살짝 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   대파, 마늘, 고수를 잘게 다져서 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   목이버섯이 부드러워질 때까지 물에 담가둔 후 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   당근을 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물을 끓이고 당근을 넣어 살짝 데치세요.

   

8. 08

   단계 8

   십삼향가루, 간장, 닭고기분말, 굴소스, 진간장, 설탕, 전분을 그릇에 넣고 적당량의 물을 넣어 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 파와 마늘을 넣고 볶습니다.

   

10. 10

    단계 10

    목이버섯을 넣고 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    소스를 부어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    냄비에 물이 끓으면 두부를 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    다진 파를 넣고 살살 섞어주세요 (두부가 부서지지 않도록 주의하세요).

    

14. 14

    단계 14

    당근을 넣고 계속 볶아주세요.

    

15. 15

    단계 15

    흰 후추 가루를 약간 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 기다리세요.

    

16. 16

    단계 16

    불에서 내려주세요.