Bıldırcın yumurtasıyla pişirilmiş domuz eti

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bıldırcın yumurtalarını yıkayın ve bir tencerede pişene kadar haşlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Pişirdikten sonra kabuğunu çıkarıp kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz göğsünü yıkayın ve parçalara ayırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Eti soğuk suda haşlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Kaynatıp köpürttükten sonra, balık kokusunu gidermek için Shaoxing şarabı ekleyin, ardından ocaktan alıp durulayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Tavada yağı ısıtın ve eti kızartın.

   

7. 07

   Adım 7

   Ardından bıldırcın yumurtalarını ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Uygun miktarlarda açık soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Biraz su ekleyip kısık ateşte pişirin, ardından rezene ve damak tadınıza göre şeker ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    Bir süre kısık ateşte pişirildikten sonra, bıldırcın yumurtaları ve eti lezzetli hale gelecek ve servise hazır olacaktır.

    

11. 11

    Adım 11

    Lezzetli ve besleyici bıldırcın yumurtalı güveçte pişirilmiş domuz eti yemeğimiz hazır.