Domates ve biberli tavada kızarmış yumurta

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Tüm malzemeleri yıkayıp kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Domatesleri ve dolmalık biberleri iri parçalar halinde doğrayın, taze soğan ve sarımsağı ince ince kıyın, yumurtaları çırpın ve kenara koyun. Pişirme sırasında telaşa kapılmamak için baharatları önceden hazırlayın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın, yumurtaları ekleyin ve iri parçalar halinde çırpın. Piştikten sonra kenara alın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavaya biraz daha yağ ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin. (Eğer mükemmeliyetçiyseniz, yumurtaları kızarttıktan sonra diğer yiyecekleri kızartmadan önce tavayı temizleyebilirsiniz. Acele ediyorsanız, yumurtaları doğrudan tavadan alıp kullanabilirsiniz.)

   

5. 05

   Adım 5

   İnce kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından acı biber parçalarını ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Domatesler yumuşayıp suyunu saldıktan sonra, kalan domatesleri ve pişmiş yumurtaları ekleyin (eğer domatesler mevsimsel nedenlerle suyunu salmazsa, biraz soğutulmuş kaynar su ekleyebilirsiniz).

   

7. 07

   Adım 7

   Domatesler yumuşayıp suyunu saldıktan sonra, kalan domatesleri ve pişmiş yumurtaları ekleyin (eğer domatesler mevsimsel nedenlerle suyunu salmazsa, biraz soğutulmuş kaynar su ekleyebilirsiniz).

   

8. 08

   Adım 8

   Eşit şekilde kavurduktan sonra tuz, şeker ve beş baharat karışımını ekleyin ve tekrar eşit şekilde kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Tüm malzemeler piştikten sonra, ocaktan almadan hemen önce MSG ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kavurun ve servis edin.