Smażone jajka z pomidorami i papryką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj wszystkie składniki i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój pomidory w kostkę, paprykę w kostkę, posiekaj szczypiorek i czosnek, roztrzep jajka i odstaw. Przygotuj przyprawy wcześniej, aby uniknąć zamieszania podczas gotowania.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj jajka i rozbij je na duże kawałki. Po usmażeniu odstaw na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj trochę oleju na patelnię i rozgrzej ją. Następnie dodaj posiekaną dymkę i czosnek. (Jeśli jesteś perfekcjonistą, możesz wyczyścić patelnię po usmażeniu jajek, zanim usmażysz resztę jedzenia. Jeśli się spieszysz, możesz po prostu wyjąć jajka i użyć ich bezpośrednio).

   

5. 05

   Krok 5

   Podsmaż posiekaną szczypiorek i czosnek, aż poczujemy aromat, następnie dodajmy kawałki papryczki chili.

   

6. 06

   Krok 6

   Gdy pomidory zmiękną i puszczą sok, dodaj resztę pomidorów i ugotowane jajka (jeśli pomidory nie puszczą soku ze względu na sezonowość, możesz dodać odrobinę ostudzonej, przegotowanej wody).

   

7. 07

   Krok 7

   Gdy pomidory zmiękną i puszczą sok, dodaj resztę pomidorów i ugotowane jajka (jeśli pomidory nie puszczą soku ze względu na sezonowość, możesz dodać odrobinę ostudzonej, przegotowanej wody).

   

8. 08

   Krok 8

   Po równomiernym podsmażeniu dodaj sól, cukier i przyprawę pięciu smaków i ponownie smaż równomiernie.

   

9. 09

   Krok 9

   Gdy wszystkie składniki będą już ugotowane, przed zdjęciem potrawy z ognia dodaj glutaminian sodu, smaż równomiernie i podawaj.