Яичница-болтунья с помидорами и перцем

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте все ингредиенты и отложите в сторону.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нарежьте помидоры и болгарский перец крупными кусочками, мелко нарежьте зеленый лук и чеснок, взбейте яйца и отставьте в сторону. Приправы подготовьте заранее, чтобы не растеряться во время готовки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте яйца и взбейте их до образования крупных крошек. После того, как яйца приготовятся, отложите их в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте в сковороду еще немного масла и разогрейте его. Затем добавьте нарезанный зеленый лук и чеснок. (Если вы перфекционист, можете вымыть сковороду после жарки яиц, прежде чем жарить остальные продукты. Если вы спешите, можете просто вынуть яйца и использовать их сразу.)

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжарьте мелко нарезанный зеленый лук и чеснок до появления аромата, затем добавьте кусочки чили.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того как помидоры размякнут и выделят сок, добавьте оставшиеся помидоры и вареные яйца (если помидоры не выделяют сок по сезонным причинам, можно добавить немного остывшей кипяченой воды).

   

7. 07

   Шаг 7

   После того как помидоры размякнут и выделят сок, добавьте оставшиеся помидоры и вареные яйца (если помидоры не выделяют сок по сезонным причинам, можно добавить немного остывшей кипяченой воды).

   

8. 08

   Шаг 8

   После равномерного обжаривания добавьте соль, сахар и смесь пяти специй и снова равномерно обжарьте.

   

9. 09

   Шаг 9

   После того, как все ингредиенты будут приготовлены, добавьте глутамат натрия непосредственно перед снятием с огня, равномерно обжарьте и подавайте на стол.