ไข่ผัดมะเขือเทศและพริก
วิธีทำไข่คนกับมะเขือเทศและพริกหวาน ทั้งหมด 9 ขั้นตอน ล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ หั่นพริกหวานเป็นชิ้นๆ สับต้นหอมและกระเทียม ตีไข่แล้วพักไว้ เตรียมเครื่องปรุงรสไว้ล่วงหน้าเพื่อจะได้ไม่วุ่นวายขณะทำอาหาร
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไข่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันเป็นชิ้นใหญ่ๆ เมื่อสุกแล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
เติมน้ำมันลงในกระทะอีกเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ต้นหอมซอยและกระเทียมสับลงไป (ถ้าคุณเป็นคนพิถีพิถัน คุณสามารถล้างกระทะหลังจากทอดไข่เสร็จก่อนทอดอาหารอย่างอื่นได้ แต่ถ้าคุณรีบ คุณสามารถตักไข่ออกมาแล้วใช้ทอดได้เลย)
- 05
ขั้นตอน 5
ผัดต้นหอมและกระเทียมสับจนหอม แล้วใส่พริกชี้ฟ้าหั่นชิ้นลงไป
- 06
ขั้นตอน 6
เมื่อมะเขือเทศนิ่มและปล่อยน้ำออกมาแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่เหลือและไข่ที่สุกแล้วลงไป (หากมะเขือเทศไม่ปล่อยน้ำออกมาเนื่องจากปัจจัยตามฤดูกาล คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงไปเล็กน้อยได้)
- 07
ขั้นตอน 7
เมื่อมะเขือเทศนิ่มและปล่อยน้ำออกมาแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่เหลือและไข่ที่สุกแล้วลงไป (หากมะเขือเทศไม่ปล่อยน้ำออกมาเนื่องจากปัจจัยตามฤดูกาล คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงไปเล็กน้อยได้)
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เกลือ น้ำตาล และผงเครื่องเทศห้าชนิด แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- 09
ขั้นตอน 9
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่ผงชูรสก่อนยกลงจากเตา ผัดให้เข้ากัน แล้วเสิร์ฟ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้