Ev Yapımı Pizza

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın

   

2. 02

   Adım 2

   Mayayı, tuzu ve şekeri unun içine dökün ve iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Sıvı yağı ve suyu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin (karıştırırken suyu azar azar ekleyin).

   

4. 04

   Adım 4

   Hamur mayalanırken, yeşil soğanları doğrayın, sarımsağı dilimleyin, soğanı ve yeşil biberi halkalar halinde doğrayın ve jambonu küp küp doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Domatesin üzerine 10 çizikler atın, kaynar suda haşlayın ve ardından kabuğunu soyun.

   

6. 06

   Adım 6

   Kesmek

   

7. 07

   Adım 7

   Bir wok tavasına yağ dökün, yüksek ateşte ısıtın ve yağ % 7 oranında ısındığında doğranmış yeşil soğan ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, ardından wok tavasından çıkarın.

   

8. 08

   Adım 8

   Domatesleri ve soya sosunu ekleyip kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Sos koyulaşana kadar kavurun, tuz ekleyin, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve kenara alın.

   

10. 10

    Adım 10

    Fırını hem üstten hem de alttan ısıtarak 200 derece Celsius'a (390 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.

    

11. 11

    Adım 11

    Hamur mayalandıktan sonra, çalışma yüzeyine koyun, top haline getirin ve kalıbın yaklaşık aynı büyüklüğünde yuvarlak bir kek şeklinde açın (yapışmayı önlemek için üzerine biraz kuru un serpebilirsiniz).

    

12. 12

    Adım 12

    Kalıbın üzerine yağ sürün.

    

13. 13

    Adım 13

    Hamuru kalıba yerleştirin ve düzleştirin (daha ince olmasını tercih ederseniz, hamuru biraz daha büyük açın ve kenarlarını bir kez katlayın; bu daha otantik görünmesini sağlayacaktır, haha).

    

14. 14

    Adım 14

    Çatalla küçük delikler açın (üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin).

    

15. 15

    Adım 15

    Krem peyniri uygun miktarda domates sosuyla karıştırın.

    

16. 16

    Adım 16

    Krepin üzerine sürün.

    

17. 17

    Adım 17

    En sevdiğiniz sebzeleri ve jambonu masaya yerleştirin.

    

18. 18

    Adım 18

    Peyniri eşit bir tabaka halinde yayın.

    

19. 19

    Adım 19

    Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

    

20. 20

    Adım 20

    Pişirme sırasında kızarma çok hızlı gerçekleşiyorsa, alüminyum folyo ile örtün.

    

21. 21

    Adım 21

    Süre doldu, pişirme işlemi tamamlandı! Ayrıca kalıptan da çıkarabilirsiniz (dikkatli olun, sıcak!).

    

22. 22

    Adım 22

    Kesme işlemi daha tamamlanmadan küçük, siyah bir el uzandı.

    

23. 23

    Adım 23

    Sıcakken deneyin!