自家製ピザ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する

   

2. 02

   手順 2

   小麦粉にイースト、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   油と水を加えて、なめらかな生地になるまでこねる。ラップで覆い、 30分間休ませる（混ぜながら水を注ぎ入れる）。

   

4. 04

   手順 4

   生地を発酵させている間に、ネギを刻み、ニンニクを薄切りにし、玉ねぎとピーマンを輪切りにし、ハムをさいの目に切る。

   

5. 05

   手順 5

   トマトに10の切り込みを入れ、沸騰したお湯でさっと湯通しし、皮をむく。

   

6. 06

   手順 6

   チョップ

   

7. 07

   手順 7

   中華鍋に油を注ぎ、強火にかけ、油が7割ほど温まったら、刻んだネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒め、中華鍋から取り出す。

   

8. 08

   手順 8

   トマトと醤油を加えて炒める。

   

9. 09

   手順 9

   ソースにとろみがつくまで炒め、塩を加えてよく混ぜ、火を止めて脇に置いておく。

   

10. 10

    手順 10

    オーブンを上下両方の加熱設定で摂氏200予熱します。

    

11. 11

    手順 11

    生地が膨らんだら、作業台に置き、丸めてボール状にし、型とほぼ同じ大きさの丸いケーキ状に伸ばします（くっつきを防ぐために、少量の小麦粉を振りかけても構いません）。

    

12. 12

    手順 12

    型に油を塗る

    

13. 13

    手順 13

    生地を型に入れて平らにします（もっと薄くしたい場合は、生地を少し大きめに伸ばして端を一度折り上げます。そうするとより本格的になります、笑）。

    

14. 14

    手順 14

    フォークで小さな穴をいくつか開ける（ラップで覆い、 10分間休ませる）

    

15. 15

    手順 15

    クリームチーズに適量のトマトソースを混ぜ合わせる。

    

16. 16

    手順 16

    パンケーキに塗る

    

17. 17

    手順 17

    お好みの野菜とハムをテーブルに並べましょう。

    

18. 18

    手順 18

    チーズを均一に広げる

    

19. 19

    手順 19

    オーブンで約45分焼きます。

    

20. 20

    手順 20

    焼いている途中で焦げ付きが早すぎる場合は、アルミホイルで覆ってください。

    

21. 21

    手順 21

    時間切れです！焼き上がりました！型から外してください（熱いので注意してください！）。

    

22. 22

    手順 22

    切り終わる前に、小さな黒い手が伸びてきた。

    

23. 23

    手順 23

    熱いうちに試してみて！