Zelfgemaakte pizza

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ingrediënten voorbereiden

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg de gist, het zout en de suiker bij de bloem en meng goed.

   

3. 03

   Stap 3

   Giet de olie en het water erbij en kneed tot een glad deeg. Dek af met plasticfolie en laat het 30 minuten rusten (giet het water erbij terwijl je roert).

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd, terwijl het deeg rijst, de lente-uitjes in partjes, snijd de knoflook in plakjes, snijd de ui en groene paprika in ringen en snijd de ham in blokjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Kerf de tomaat in met 10 kruis, blancheer hem in kokend water en pel vervolgens de schil eraf.

   

6. 06

   Stap 6

   Karbonade

   

7. 07

   Stap 7

   Giet olie in een wok, zet het vuur hoog en voeg, zodra de olie voor 7 % heet is, de fijngehakte groene uien en knoflook toe. Roerbak ze tot ze geurig zijn en haal ze vervolgens uit de wok.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de tomaten en sojasaus toe en roerbak het geheel.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak tot de saus indikt, voeg zout toe, roer goed door, zet het vuur uit en zet apart.

   

10. 10

    Stap 10

    Verwarm de oven voor 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) met zowel boven- als onderwarmte.

    

11. 11

    Stap 11

    Nadat het deeg gerezen is, leg je het op een werkblad, kneed je het tot een bal en rol je het uit tot een ronde schijf die ongeveer even groot is als de vorm (je kunt er wat bloem op strooien om plakken te voorkomen).

    

12. 12

    Stap 12

    Smeer olie op de mal.

    

13. 13

    Stap 13

    Leg het deeg in de vorm en druk het plat (als je het liever dunner hebt, rol het deeg dan iets groter uit en vouw de randen een keer omhoog; dat maakt het authentieker, haha).

    

14. 14

    Stap 14

    Prik kleine gaatjes met een vork (dek af met plasticfolie en laat 10 minuten rusten).

    

15. 15

    Stap 15

    Meng de roomkaas met een geschikte hoeveelheid tomatensaus.

    

16. 16

    Stap 16

    Smeer het op de pannenkoek.

    

17. 17

    Stap 17

    Schik je favoriete groenten en ham op tafel.

    

18. 18

    Stap 18

    Smeer een laag kaas gelijkmatig uit.

    

19. 19

    Stap 19

    Bak het gerecht ongeveer 45 minuten in de oven.

    

20. 20

    Stap 20

    Als het bruiningsgraad tijdens het bakken te snel stijgt, dek het dan af met aluminiumfolie.

    

21. 21

    Stap 21

    De baktijd is om, het is klaar! Je kunt het nu ook uit de vorm halen (wees voorzichtig, het is heet!).

    

22. 22

    Stap 22

    Nog voordat het snijden voltooid was, stak een klein zwart handje uit.

    

23. 23

    Stap 23

    Probeer het zolang het nog warm is!