Tereyağında tavada kızartılmış matsutake mantarları
Tereyağlı tavada kızarmış matsutake mantarı tarifi 10 adımdan oluşmaktadır. Matsutake mantarlarını temizlerken çok dikkatli olun. Öncelikle, yumuşak bir fırça ile tabanındaki kiri nazikçe temizleyin, ardından özellikle küçük şapkalardaki kumları temizlemek için akan suyla iyice durulayın. Aksi takdirde, yerken hoş olmayan bir deneyim yaşayabilirsiniz!
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Matsutake mantarlarını temizlerken çok dikkatli olmalısınız. Öncelikle, bir fırça kullanarak tabanındaki kiri nazikçe temizleyin, ardından özellikle küçük şapka kısmındaki kumu temizlemek için akan suyla nazikçe durulayın. Aksi takdirde, yerken hoş olmayan bir deneyim yaşarsınız!
- 02
Adım 2
Kökün alt kısmını çıkarın.
- 03
Adım 3
Dikkatlice yaklaşık üç milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin veya ikiye bölün.
- 04
Adım 4
Matsutake mantarı dilimleri biraz daha kalındır, bu da daha dolgun bir doku sağlar.
- 05
Adım 5
Tavayı hafifçe ısıtın, ardından tereyağını ekleyin ve yavaşça erimesini sağlayın.
- 06
Adım 6
Matsutake mantarlarını ekleyin ve kısık ateşte sürekli pişirin.
- 07
Adım 7
İçine çok az miktarda ince deniz tuzu ekleyin, gerçekten çok az!
- 08
Adım 8
Matsutake mantarları şişince ters çevirin. Yavaş yavaş düzleştiklerinde, tencereden çıkarmaya hazırdırlar.
- 09
Adım 9
Tek porsiyon yeterlidir; eski bir atasözü der ki, "İyi yemek fazla tüketilmemelidir!" Yemek ne kadar enfesse, o kadar çok tadı çıkarılmalıdır. Sadece matsutake mantarının aroması bile yiyeni memnun etmeye yeterlidir; başka baharat eklemek gereksiz olur.
- 10
Adım 10
Bitmiş ürün görseli
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.