Smażone na patelni grzyby matsutake w maśle
Ten przepis na smażone na maśle grzyby matsutake składa się z 10 kroków. Podczas czyszczenia grzybów matsutake należy zachować szczególną ostrożność. Najpierw delikatnie usuń brud z podstawy grzyba miękką szczoteczką, a następnie dokładnie opłucz go pod bieżącą wodą, aby usunąć piasek, zwłaszcza z małych kapeluszy. W przeciwnym razie możesz mieć nieprzyjemne doznania podczas ich jedzenia!
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Podczas czyszczenia grzybów matsutake należy zachować szczególną ostrożność. Najpierw delikatnie usuń brud z podstawy grzyba szczotką, a następnie delikatnie opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć piasek, zwłaszcza z małej części kapelusza. W przeciwnym razie zjedzenie ich będzie nieprzyjemne!
- 02
Krok 2
Usuń dolną część korzenia.
- 03
Krok 3
Ostrożnie pokrój go na kawałki o grubości około trzech milimetrów lub przekrój na pół.
- 04
Krok 4
Plasterki matsutake są nieco grubsze, co sprawia, że mają pełniejszą konsystencję.
- 05
Krok 5
Lekko rozgrzej patelnię, dodaj masło i pozwól mu się powoli rozpuścić.
- 06
Krok 6
Dodaj grzyby matsutake i cały czas gotuj na małym ogniu.
- 07
Krok 7
Dodaj odrobinę drobnej soli morskiej, tylko odrobinę!
- 08
Krok 8
Gdy grzyby matsutake napęcznieją, przewróć je na drugą stronę. Gdy stopniowo staną się płaskie, można je wyjąć z garnka.
- 09
Krok 9
Jedna porcja wystarczy; jak głosi stare przysłowie: „Dobrego jedzenia nie należy przesadzać!”. Im bardziej wykwintne danie, tym bardziej należy się nim delektować. Sam aromat grzybów matsutake wystarczy, by zachwycić gości; dodawanie jakichkolwiek innych przypraw byłoby zbędne.
- 10
Krok 10
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.