Жареные на сковороде грибы мацутаке в сливочном масле
Этот рецепт жареных грибов мацутаке с маслом включает 10 шагов. При чистке грибов мацутаке будьте очень осторожны. Сначала аккуратно счистите грязь с основания мягкой щеткой, затем тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить песок, особенно с маленьких шляпок. В противном случае, при употреблении в пищу грибы могут получиться неприятными!
Приготовление
- 01
Шаг 1
При чистке грибов мацутаке нужно быть очень осторожным. Сначала аккуратно с помощью щетки удалите грязь с основания, а затем тщательно промойте их проточной водой, чтобы удалить песок, особенно с маленькой шляпки. В противном случае, употребление этих грибов в пищу может доставить вам неприятные ощущения!
- 02
Шаг 2
Удалите нижнюю часть корня.
- 03
Шаг 3
Аккуратно нарежьте его на кусочки толщиной примерно три миллиметра или разрежьте пополам.
- 04
Шаг 4
Ломтики гриба мацутаке немного толще, что придает им более плотную текстуру.
- 05
Шаг 5
Слегка нагрейте сковороду, затем добавьте сливочное масло и дайте ему медленно растаять.
- 06
Шаг 6
Добавьте грибы мацутаке и тушите на медленном огне все время.
- 07
Шаг 7
Добавьте совсем немного мелкой морской соли, совсем чуть-чуть!
- 08
Шаг 8
Как только грибы мацутаке раздуются, переверните их. Когда они постепенно станут плоскими, их можно вынимать из кастрюли.
- 09
Шаг 9
Одной порции достаточно; как гласит старая поговорка: «Хорошей едой не следует злоупотреблять!» Чем изысканнее блюдо, тем больше им следует наслаждаться. Одного лишь аромата грибов мацутаке достаточно, чтобы восхитить гурмана; добавление каких-либо других приправ было бы излишним.
- 10
Шаг 10
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.