Champiñones matsutake salteados en mantequilla
Esta receta de setas matsutake salteadas con mantequilla consta de 10 pasos. Al limpiar las setas matsutake, tenga mucho cuidado. Primero, cepille suavemente la base con un cepillo suave para eliminar la suciedad y luego enjuáguelas bien con agua corriente para quitar cualquier resto de arena, especialmente de los sombreros pequeños. De lo contrario, ¡podría tener una experiencia desagradable al comerlas!
Preparación
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Paso 1
Al limpiar los hongos matsutake, hay que tener mucho cuidado. Primero, usa un cepillo para quitar suavemente la suciedad de la base y luego enjuágalos con agua corriente para eliminar la arena, especialmente la del pequeño sombrero. De lo contrario, ¡tendrás una experiencia desagradable al comerlos!
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Paso 2
Retire la parte inferior de la raíz.
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Paso 3
Córtalo con cuidado en trozos de unos tres milímetros de grosor, o córtalo por la mitad.
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Paso 4
Las rodajas de matsutake son ligeramente más gruesas, lo que da como resultado una textura más consistente.
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Paso 5
Calienta ligeramente la sartén, luego añade la mantequilla y deja que se derrita lentamente.
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Paso 6
Añade los champiñones matsutake y cocina a fuego lento durante todo el proceso.
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Paso 7
Muele solo una pizca de sal marina fina, ¡solo una pizca!
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Paso 8
Una vez que los champiñones matsutake se hinchen, dales la vuelta. Cuando se aplanen gradualmente, estarán listos para sacarlos de la olla.
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Paso 9
Una ración es suficiente; como dice el refrán: «¡Con la buena comida no hay que abusar!». Cuanto más exquisito sea el plato, más hay que saborearlo. El aroma de las setas matsutake por sí solo basta para deleitar al comensal; añadir cualquier otro condimento sería superfluo.
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Paso 10
Imagen del producto terminado
Nutrición
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