버터에 볶은 송이버섯

조리 방법

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   단계 1

   송이버섯을 손질할 때는 매우 조심해야 합니다. 먼저 솔로 밑동에 묻은 흙을 살살 털어낸 다음, 흐르는 물에 부드럽게 헹궈 모래를 제거해야 합니다. 특히 갓의 작은 부분은 더욱 신경 써서 씻어야 합니다. 그렇지 않으면 먹을 때 불쾌한 경험을 할 수 있습니다!

   

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   단계 2

   뿌리의 아랫부분을 제거하세요.

   

3. 03

   단계 3

   조심스럽게 약 3mm 두께로 썰거나 반으로 자르세요.

   

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   단계 4

   송이버섯은 슬라이스가 약간 더 두꺼워서 더욱 풍부한 식감을 가지고 있습니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬을 살짝 달군 후 버터를 넣고 천천히 녹이세요.

   

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   단계 6

   송이버섯을 넣고 약한 불에서 계속 끓여주세요.

   

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   단계 7

   고운 바다 소금을 아주 조금만 갈아 넣으세요, 정말 아주 조금만요!

   

8. 08

   단계 8

   송이버섯이 부풀어 오르면 뒤집어 주세요. 버섯이 점차 납작해지면 냄비에서 꺼낼 준비가 된 것입니다.

   

9. 09

   단계 9

   한 접시면 충분합니다. 옛말에 "맛있는 음식은 과식하면 안 된다"는 말이 있죠! 요리가 훌륭할수록 음미하며 즐겨야 합니다. 송이버섯의 향만으로도 충분히 즐거움을 주는데, 굳이 다른 양념을 더할 필요는 없습니다.

   

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    단계 10

    완성품 이미지