Meyve ve sebze suyu, çilekli buharda pişmiş çörekler
Bu çilekli buharda pişirilmiş çörek tarifi, sebze ve meyve suyuyla birlikte 18 aşamadan oluşuyor. İlk olarak, ejder meyvesinin etini küçük parçalara kesin, kaşıkla ezin ve ardından ejder meyvesi suyunu elde etmek için ince bir elekten geçirin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Ejder meyvesinin etini küçük parçalara kesin, kaşıkla ezin ve ardından ince bir elekten geçirerek ejder meyvesi suyunu yapın.
- 02
Adım 2
Ispanak yapraklarını haşlayın, sudan çıkarın, 1 : 1 oranında su ekleyin ve mutfak robotu kullanarak püre haline getirin.
- 03
Adım 3
Malzeme listesindeki tüm mor hamur malzemelerini karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ilık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- 04
Adım 4
Tarifteki tüm yeşil hamur malzemelerini bir araya getirin, yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. (Resimde gösterilen miktar, tarifteki miktardan daha fazladır çünkü başka kullanım alanları da vardır.)
- 05
Adım 5
Hamurun orijinal boyutunun 1.5 2 kadar kabarmasını bekleyin. Hamuru çıkarın, bastırıp katlayarak havasını çıkarın, streç filmle örtün ve on dakika dinlendirin.
- 06
Adım 6
Mor hamuru yaklaşık 35 gramlık küçük toplar halinde, yeşil hamuru ise yaklaşık 10 gramlık küçük toplar halinde ayırın.
- 07
Adım 7
Mor hamuru, bir ucu sivri, diğer ucu yuvarlak olacak şekilde çilek şekline getirin.
- 08
Adım 8
Yeşil hamurdan bir parça alın ve açın.
- 09
Adım 9
Biraz kuru toz serpip ikiye katlayın.
- 10
Adım 10
Makasla istediğiniz gibi sap şekline kesin.
- 11
Adım 11
Yüzeyine biraz su sürün ve ardından mor hamurun yuvarlak ucunu ona yapıştırın.
- 12
Adım 12
Meyve şeklini verin ve üst kısmındaki sap benzeri bölümü elinizle kıvırın.
- 13
Adım 13
Tabağın üzerine biraz siyah ve beyaz susam serpin (seyrek bir şekilde).
- 14
Adım 14
Yüzeyine biraz su sürün ve tabağın içinde yuvarlayın.
- 15
Adım 15
Tüm buharda pişirilmiş çörekleri sırayla hazırlayın ve yaklaşık 30 dakika daha ikinci bir mayalanma için buhar makinesine koyun.
- 16
Adım 16
Doğrudan soğuk su dolu bir tencerede buharda pişirin. Su yüksek ateşte kaynadıktan sonra 12 dakika buharda pişirin, ardından ateşi kapatın ve 3 dakika dinlendirin.
- 17
Adım 17
Buharda pişirilmiş çörekler güzel bir pembe renge dönüştü.
- 18
Adım 18
Bu çok kızsı değil mi?
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.