Tayland Yeşil Tavuk Körisi
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde Tay yeşil tavuk körisi yapın. Tayland mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un orijinal ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Yağı ısıtın ve köri ezmesini kokusu çıkana kadar 1 dakika boyunca kavurun.
- 02
Adım 2
100 ml hindistan cevizi sütünü ekleyip karıştırın ve hafifçe koyulaşana kadar 2 dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Tavuk etini, kalan hindistan cevizi sütünü, suyu ve misket limonu yapraklarını ekleyin; 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Adım 4
Patlıcanları ve fasulyeleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana ve tavuğun iç 10 74 °C'ye ulaşana kadar 8 dakika kısık ateşte pişirin.
- 05
Adım 5
Balık sosu ve şekerle tatlandırın. Fesleğeni ekleyin ve servis etmeden önce sert limon yapraklarını çıkarın.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested