태국식 그린 치킨 커리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   기름을 두르고 카레 페이스트를 넣고 향이 날 때까지 1 분간 볶습니다.

2. 02

   단계 2

   코코넛 밀크 100 를 넣고 살짝 걸쭉해질 때까지 2 분간 끓입니다.

3. 03

   단계 3

   닭고기, 남은 코코넛 밀크, 물, 라임 잎을 넣고 약한 불에서 10 분간 끓입니다.

4. 04

   단계 4

   가지와 콩을 넣고 채소가 부드러워지고 닭고기 내부 온도가 74 °C에 도달할 때까지 8 ~ 10 분간 끓입니다.

5. 05

   단계 5

   피시 소스와 설탕으로 간을 합니다. 바질을 넣고 섞은 후, 질긴 라임 잎은 제거하고 서빙합니다.