Tajskie zielone curry z kurczakiem
Przygotuj tajskie zielone curry z kurczakiem w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią tajską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozgrzej olej i smaż pastę curry przez 1 minutę, aż będzie aromatyczna.
- 02
Krok 2
Dodaj 100 ml mleka kokosowego i gotuj 2 minuty, aż lekko zgęstnieje.
- 03
Krok 3
Dodaj kurczaka, resztę mleka kokosowego, wodę i liście limonki; gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- 04
Krok 4
Dodaj bakłażany i fasolę i gotuj 10 wolnym ogniu 8 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak osiągnie temperaturę 74 °C.
- 05
Krok 5
Dopraw sosem rybnym i cukrem. Przed podaniem dodaj bazylię i usuń twarde liście limonki.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested