Pollo al curry verde tailandese
Prepara a casa il curry verde di pollo thailandese con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
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Passaggio 1
Scaldare l'olio e soffriggere la pasta di curry per 1 minuto, finché non sprigiona il suo aroma.
- 02
Passaggio 2
Aggiungere 100 ml di latte di cocco e cuocere per 2 minuti fino a quando non si addensa leggermente.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete il pollo, il latte di cocco rimanente, l'acqua e le foglie di lime; fate sobbollire a fuoco lento per 10 minuti.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete le melanzane e i fagioli e fate sobbollire 8 minuti 10 finché le verdure non saranno tenere e il pollo non avrà raggiunto 74 °C.
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Passaggio 5
Condire con salsa di pesce e zucchero. Incorporare il basilico e rimuovere le foglie di lime più dure prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested