Aloo Gobi
Ölçülü malzemeler ve açık, ayrıntılı pişirme adımlarıyla evde aloo gobi yapın. Hindistan mutfağından esinlenilmiş, BestFoodBook'un özgün ev mutfağı uyarlaması.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Kapaklı bir tavada yağı ısıtın; kimyon tohumlarını 30 saniye boyunca kavurun.
- 02
Adım 2
Soğanı 7 dakika kavurun. Zencefil, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ekleyin, ardından domatesleri ilave edin; 5 dakika pişirin.
- 03
Adım 3
Patatesleri, karnabaharı ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- 04
Adım 4
Su ekleyin, kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar orta- 20 15 boyunca ara ara karıştırarak pişirin.
- 05
Adım 5
Kapağı açın ve fazla sıvıyı buharlaştırın. Son olarak garam masala ve kişniş ekleyin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.
Editoryal tarif. Hazırlama yöntemi bölgeye göre değişebilir; bağımsız mutfak testinden geçirilmemiştir.
Kaynak: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested