เฟรนช์ฟรายส์ทำเอง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาวแล้วล้างด้วยน้ำเย็น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ลงในน้ำเย็นแล้วต้มจนเดือด คุณจะเติมเกลือเล็กน้อยก็ได้ถ้าต้องการ ฉันแค่ต้มจนสุกแล้วไม่ได้เติมเกลือเลย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อสุกประมาณ 70% แล้ว คุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งได้ มีสองวิธี: วิธีแรก หากคุณมีเวลาเหลือเฟือที่บ้าน คุณสามารถวางแผ่ให้แบนราบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปแช่แข็ง วิธีที่สอง เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น คุณสามารถล้างด้วยน้ำเย็นสักครู่ จากนั้นวางแผ่ให้แบนราบแล้วนำไปแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการเย็นตัวลง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   แน่นอนว่าควรแช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เมื่อแช่แข็งเสร็จแล้ว นำมันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นออกจากช่องแช่แข็ง ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วนำมันฝรั่งไปทอด ระวังด้วย เพราะมันฝรั่งอาจกระเด็นเมื่อสัมผัสกับน้ำมัน เนื่องจากมันยังแช่แข็งอยู่!

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นเปลี่ยนสีแล้ว คุณสามารถพลิกด้านและทอดอีกด้านได้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   หลังจากจัดใส่จานแล้ว หากไม่มีซอสมะเขือเทศ จะรู้สึกเหมือนขาดอะไรไปสักอย่าง