Papas fritas caseras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pele y lave las patatas, luego resérvelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las patatas en tiras y lávalas con agua fría.

   

3. 03

   Paso 3

   Ponlo en agua fría y llévalo a ebullición. Si quieres, puedes añadir un poco de sal. Yo simplemente lo cociné hasta que estuvo listo y no le añadí sal.

   

4. 04

   Paso 4

   Cuando estén cocidos en un 70%, puedes sacarlos del congelador. Hay dos métodos: Primero, si tienes tiempo en casa, puedes extenderlos y dejarlos enfriar completamente antes de congelarlos. Segundo, para un enfriamiento más rápido, puedes enjuagarlos brevemente con agua fría, extenderlos y congelarlos. Esto acortará el tiempo de enfriamiento.

   

5. 05

   Paso 5

   Por supuesto, el tiempo de congelación debe ser de al menos 3 horas. Una vez congeladas, saca las tiras de patata del congelador, calienta un poco de aceite en una sartén y fríelas. ¡Ten cuidado, ya que pueden salpicar al contacto con el aceite al estar congeladas!

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez que las tiras de patata cambien de color, puedes darles la vuelta y freír el otro lado.

   

7. 07

   Paso 7

   Freír hasta que estén dorados.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de emplatar, sin salsa de tomate, da la sensación de que falta algo.