ข้าวเปลือกไข่แดงเค็ม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำแป้งข้าวไปชุบไข่แดงเค็ม แล้วโรยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แป้งข้าวผัดควรกรอบ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำไข่แดงเค็มสดใส่กระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมแล้วทอด ใช้ไฟอ่อนเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ น้ำมันพืชจะทำให้ดูสวยงามขึ้นหลังทอด ปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน ให้โรยแป้งเล็กน้อยแล้วใช้มีดแซะขึ้นมา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้ข้าวสุกและแป้งนวดเป็นก้อนข้าว แล้วรีดให้บาง