Costra de arroz con yema de huevo salada
Cómo preparar una costra de arroz con yema de huevo salada: 6 pasos en total (ilustrados). Sumerge la costra de arroz en la yema de huevo salada y luego agrega cebolletas para aromatizar.
Preparación
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Paso 1
Sumerge la costra de arroz en yema de huevo salada y luego añade cebolletas picadas para darle aroma.
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Paso 2
La corteza del arroz frito debe quedar crujiente.
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Paso 3
Toma yemas de huevo frescas y saladas, agrega un poco de aceite a una sartén y machácalas hasta formar una pasta.
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Paso 4
Añade la cantidad adecuada de aceite y fríe. Usa fuego lento para evitar que se queme. El aceite vegetal tendrá mejor aspecto después de freír. La cantidad de aceite depende de las preferencias personales.
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Paso 5
Cortar en rodajas. Para evitar que se pegue, añadir un poco de harina y levantar con un cuchillo.
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Paso 6
Utiliza arroz cocido y harina para amasar y formar bolas de arroz, y luego extiéndelas con un rodillo hasta que queden finas.
Nutrición
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