Reiskruste mit gesalzenem Eigelb
Zubereitung von Reiskruste mit gesalzenem Eigelb: Insgesamt 6 Schritte (siehe Abbildung). Die Reiskruste in gesalzenes Eigelb tauchen und anschließend mit Frühlingszwiebeln verfeinern.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Reisteig in gesalzenes Eigelb tauchen und anschließend Frühlingszwiebeln für das Aroma hinzufügen.
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Schritt 2
Die Kruste des gebratenen Reises sollte knusprig sein.
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Schritt 3
Man nehme frische, gesalzene Eigelbe, gebe etwas Öl in eine Pfanne und zerdrücke sie zu einer Paste.
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Schritt 4
Geben Sie eine angemessene Menge Öl hinzu und braten Sie das Gericht. Verwenden Sie niedrige Hitze, damit es nicht anbrennt. Pflanzenöl sieht nach dem Braten besser aus. Die Ölmenge hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab.
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Schritt 5
In Scheiben schneiden. Damit nichts anklebt, etwas Mehl hinzufügen und mit einem Messer heraushebeln.
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Schritt 6
Aus gekochtem Reis und Mehl zu Reiskugeln formen und diese anschließend dünn ausrollen.
Nährwerte
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